胆囊结石是普外科一种很常见的病，多无不适症状，有的患者会并发急性胰腺炎，如果一旦结石进入到胆总管就会引发腹痛、发热及黄疸(胆总管炎)。

若集中吃过多油腻的食物，会引发胆囊的强烈收缩，此刻结石有可能会被死死顶在胆囊的出口，进退都已不可能，患者会有剧烈、持续上腹痛，经急救治疗，病情不能缓解时，常需紧急手术，否则结石造成胆囊壁血运障碍使胆囊坏死、胆囊破裂，后果相当严重。 或者你现在身体还没有什么不适，也还没有发生过胰腺炎，所以也不一定做胆囊切除手术。

汕尾中山医院专家建议：①进餐时，需细嚼慢咽;②三顿饭不宜吃饱，若感到饥饿，餐后2小时可吃一点东西;③油可以吃，但不宜多，含油量多的食物也要少吃。以上三点是人体与胆结石和平共处的三要点。

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